Champagne Paul Déthune Brut Grand Cru 75cl

Champagne Paul Déthune Brut Grand Cru 75cl
Champagne Paul Déthune Brut Grand Cru 75cl

Voor een volle champagne hoeft u niet verder te zoeken dan de verbluffende Ambonnay Grand Cru Brut (non-vintage) van Paul Déthune. 

Het hoge gehalte aan Pinot Noir 70% en de rijping op eikenhout geven een bloemige, gistachtige neus en een rijke smaak van brioche en gekonfijte schil met een lange droge afdronk, buitengewoon heerlijk. De familie Déthune is al bijna 200 jaar teler in het Grand Cru dorp Ambonnay (ook wel de “Koning van Pinot Noir” genoemd). In hun constante drang naar perfectie leek het vanzelfsprekend om duurzaam en biodynamisch te telen, zelfs de eik voor hun vaten en cuvées zijn afkomstig uit lokale bossen. Het is deze niet aflatende drang naar extreem hoge kwaliteit die dit kleine culthuis tot een van de beste in de hele Champagne maakt. De wijngaarden van Paul Déthune liggen letterlijk naast het legendarische Krug “Clos’ d’Ambonnay” terroir. De kwaliteit van de Déthune-champagne is echter verbluffend goed, tegen een fractie van de interstellaire prijs van zijn legendarische buurman. 

Rijker dan Ambonnay wordt champagne niet, en deze Paul Déthune is zeer vol van smaak en toch zo gemakkelijk te drinken en lichtvoetig. Een absoluut koopje. Voor liefhebbers van Charles Heidsieck en Krug. Het is een krachtige, textuurrijke, weelderige stijl van champagne.

(93/100 Tyson Stelzer - The Champagne Guide)

€ 42,50